김장김치 초보 탈출 🥬: 자주 하는 실수와 해결법

김장 초보자라면 실수로 인해 김치 맛이 이상하거나 보관이 어려워지는 상황을 경험할 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 🍲 이번 글에서는 초보자들이 김장 과정에서 흔히 하는 실수와 이를 예방하거나 수정하는 방법을 소개합니다. 이 팁을 따라하면 성공적인 김장을 마칠 수 있습니다! 😊🟦 김장 초보가 흔히 하는 실수와 해결법🟣 1. 배추 절이기가 제대로 안 되었을 때실수 상황: 배추가 제대로 절여지지 않거나 너무 짜게 절여지는 경우.🔧 해결법배추가 덜 절여졌다면?이미 헹군 배추는 다시 절이기 어렵습니다. 대신 양념에 소금을 조금 더 넣고 숙성 시간을 늘려주세요.배추가 너무 짜다면?헹군 후 물에 한두 시간 담가 소금을 빼주세요. 양념은 간을 약하게 해서 발라줍니다.✔️ 예방 팁소금물 농도는 물 10L..

2024.11.22